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八宝酱豆的做法,八宝酱豆怎么做,八宝酱豆的做法大全,八宝豆瓣酱,八宝酱怎么做,八宝酱的配料

来源:好招商食品网 美食制作 polaris滴食记  |  2023-01-08
主料:
干黄豆200g杏鲍菇100g香干50g冬笋100g调料葡萄籽油10ml葱伴侣六月香甜面酱3大勺适量

八宝酱豆的做法步骤

1.准备食材:冬笋洗净焯水切成丁,杏鲍菇洗净切丁,香干洗净切丁,黄豆事先浸泡一晚之后用电压力锅煮熟(炖煮时放入的水没过黄豆即可)。

2.锅内倒入10毫升葡萄籽油。

3.先倒入杏鲍菇丁进行爆香。

4.倒入事先焯过水的冬笋丁继续煸炒出香味。

5.倒入香干丁。

6.继续煸炒均匀。

7.倒入事先煮熟的黄豆,连同汤汁一起倒入。

8.放入3大勺六月香甜面酱。

9.搅拌均匀。

10.煮开后进行慢炖。

11.差不多炖煮15分钟,记得不要盖上盖子。

12.待汁水收干有些粘稠即可盛出。

小窍门&温馨提示

黄豆事先炖煮过,这样可以节约时间,而且在口感上更加的软糯。


TAGS:下饭菜 本帮菜 干黄豆
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